宇宙飛行士は宇宙で何を食べますか?

宇宙への長い旅のために、食べ物や飲み物はどのように準備されていますか?宇宙飛行士はどのように食べたり飲んだりしますか?



今日、宇宙飛行士は私たちが地球上で食べるものと同様のさまざまな食事を食べています。国際宇宙ステーション(ISS)のメニューには、野菜や果物から調理済みの食事やデザートまで、100を超えるアイテムが含まれています。ケチャップやマスタードなどの調味料もあります。 1日3回の食事に加えて、いつでも食べられる軽食があり、宇宙飛行士が1日に少なくとも2500カロリーを摂取できるようになっています。

宇宙に持ち込まれる食べ物は、ミッションチームによって事前に計画されており、多くの場合、宇宙飛行士自身がメニューから選択します。宇宙飛行士が宇宙に長期間滞在できるようにするために、科学者たちは農産物や食事を包装して準備する独自の方法を発明しました。科学者とミッションコントロールは、どの食品を送るかを計画する際に、軽量で栄養価が高く、食べやすいと同時においしい食材を選びます。

宇宙で食べる

宇宙や低重力の条件での食事には多くの課題があります。パッケージから宇宙飛行士の口に食べ物を入れるという主要な問題だけではありません。多くの健康上の考慮事項があります。宇宙での長期間にわたって、筋肉量と骨密度は最大20パーセント減少する可能性があります。この喪失は、宇宙飛行士が軌道上にいる間は邪魔にならないかもしれませんが、宇宙飛行士が地球に戻ったときに弱くなった骨が壊れやすくなり、骨折のリスクが高まります。したがって、運動とヨーグルトのようなカルシウムが豊富な食品は不可欠です。流体は宇宙で異なった働きをするので、宇宙飛行士の味覚は変わります。地球上では、体液は一般的に私たちの足に向かって落ち着きます。重力が低下すると、これらの液体は私たちの体の中で自由に動き、頭が冷たくなったり副鼻腔が詰まったりするのと同じような感覚を生み出し、多くの食品の味が鈍くなります。味蕾を再活性化するために、多くの宇宙飛行士は、ピーマンなどの辛味のある温かい食べ物や、西洋わさびやわさびなどのスパイシーな味を好みます。

ズヴェズダサービスモジュールの食品貯蔵容器を持ったサンドラマグナスとユーリロンチャコフ。画像クレジット:NASA





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宇宙での最初のベーキング

2019年12月、最初のクッキーが宇宙で焼かれました。クッキー生地はダブルツリーバイヒルトンから提供され、国際宇宙ステーションでオーブンで2時間焼きました。

今年はサンタさんのためにスペースクッキーとミルクを作りました。からの幸せな休日 @宇宙ステーションpic.twitter.com/sZS4KdPmhj



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—クリスティーナ・H・コッホ(@Astro_Christina) 2019年12月26日

宇宙飛行士は宇宙でどのように食事をしますか?

食べ物や飲み物は、他の形態の長い航海で使用されるもの、特に軍隊によって行われるものと同様の方法を使用してパッケージ化されます。主に、ジップロックバッグ、レトルトポーチ、缶は、軽量でコンパクトなサイズで、腐敗やこぼれを防ぐ気密シールのために使用されます。食品は電子レンジと対流式オーブンを使用して調理されます。給水所では、水鉄砲が脱水された食事を再構成し、水袋を満たします。宇宙飛行士が食事を選ぶとき、彼らは食事のパッケージの裏にあるバーコードをスキャンします。これにより、ミッションチームは何を食べているかを追跡できます。 ISSに乗って、床に固定されたテーブルと椅子のあるダイニングルームは、より正規化されたダイニング体験を可能にします。宇宙飛行士は、太ももと足を支えた椅子に身を包み、フォーク、ナイフ、スプーンを使って磁化されたトレイから食事をします。部屋の壁には抗菌素材が並んでおり、バクテリアの繁殖を防ぎます。

宇宙で食べられる食べ物は何ですか?

歴史的に、宇宙食は主に脱水またはペーストで提供され、チューブから食べられていました。科学技術が私たちに新しい形の食品加工、包装、材料を提供してくれたので、食品もまた、私たちが地球上で持っている多くの食事に似るように改善されました。どの食品を宇宙に送るかを計画するとき、それらは次のグループに分けられます。生鮮食品-果物や野菜などの2日間の貯蔵寿命を持つ農産物は、宇宙船で冷蔵され、腐敗を防ぐためにすばやく消費されます。ビタミンや栄養素は一般的に他の手段で満たすことができるので、この農産物は士気を高く保つために送られます。照射食品-肉や乳製品には、包装前に電離放射線が照射されます。これにより、アイテムの保管寿命が延び、微生物汚染に関連するリスクが軽減されます。中程度の水分-これらの食品には少量の水が含まれており(微生物の増殖を制限するのに十分な量)、多くの場合、食感が柔らかいです。これらのアイテムの作成には、塩漬けや天日干しなどのプロセスが使用され、それ以上の準備は必要ありません。自然な形の食品-ナッツ、ビスケット、チョコレートバーなどの食品は、簡単に包装されてすぐに食べられます。水分補給可能な食べ物や飲み物-長い間、これは宇宙用の食べ物を準備する標準的な方法でした。食べ物や飲み物から水分を取り除くと、バクテリアが繁殖しにくくなり、製品の貯蔵寿命が劇的に延長され、腐敗の可能性が減少します。これらの製品は、宇宙飛行士が食べる準備ができたときに水が戻ってきます。熱安定化-熱処理は、多くの「調理済みの食事」を準備するために使用されます。このプロセスでは、熱を加えてから製品を気密包装ですばやく密封することにより、細菌を殺します。

ISSではどんな食べ物が食べられますか?

2か月ごとに、欧州宇宙機関の「自動輸送機」やロシアの「プログレス補給船」などの自動宇宙船が、新鮮な果物、水、包装済みの食事を積んだISSとドッキングします。 ISSに搭乗しているさまざまな国籍の人々の間で友情を築くために、宇宙飛行士はチームメートと共有する自国の幅広い食品メニューから選択します。たとえば、宇宙航空研究開発機構(JAXA)は再水和可能な麺を発明し、中国は特別に加工された宮保鶏丁を作成しました。 2014年、イタリア宇宙機関(ASI)は、宇宙および低重力条件向けに特別に設計されたコーヒーマシンであるISSpressoを作成しました。最初のエスプレッソコーヒーは、2015年5月3日に宇宙飛行士サマンサクリストフォレッティによって宇宙で飲まれました。

宇宙飛行士が宇宙で最初に食べた食べ物

1961年、ユーリイガガーリンは宇宙で最初の人になり、宇宙で最初に食事をした人になりました。乗って ボストーク1号 1961年4月12日、ガガーリンはアルミニウム管から牛肉とレバーペーストを口に押し込んで食べました。デザートはチョコレートソースで、同じ方法で食べました。

宇宙飛行士は宇宙でどのように飲みますか?

水は微小重力で容器から浮き上がるので、宇宙で液体を飲むには、宇宙飛行士がバッグからストローを通して液体を吸引する必要があります。これらのバッグは、低圧ホースを介して給水所で補充できます。

宇宙飛行士は宇宙で何を飲みますか?

宇宙飛行士は主に宇宙で水を飲みますが、フレーバードリンクもあります。コーヒーや紅茶、レモネード、オレンジジュースなどのフリーズドライドリンクミックスは、真空シールされたポーチで提供されます。次に、宇宙飛行士は加圧ホースを介して飲料ポーチに水を追加し、ストローを介して飲料を吸引します。

宇宙飛行士は宇宙でアルコールを飲むことができますか?

エドウィン「バズ」アルドリンは、宇宙で、さらに重要なことに月でアルコールを飲む唯一の宇宙飛行士です。アポロ11号の月着陸船イーグル隊が月面に座り、アームストロングとオルドリンが降下する前に、彼は聖体拝領を完了しました。 NASAが宇宙ミッションでのアルコールの消費を禁止しているアポロ11号の乗組員の詳細をご覧ください。これは、宇宙船に搭乗している宇宙飛行士が警戒を怠らず、あらゆる不測の事態に迅速に対応できることが重要であるためです。

クルーのメンバーは、国際宇宙ステーションのユニティノードにあるギャレーで食事を共有します。画像クレジット:NASA

宇宙飛行士が食べる食べ物はどのように変わりましたか?

宇宙食は、ユーリイ・ガガーリンのチューブへのペースト以来、長い道のりを歩んできました。今日、宇宙飛行士はさまざまな食べ物や飲み物から選ぶことができます。 ISSでは、食品は90日に1回冷蔵または脱水されて配送され、電子レンジまたは対流式オーブンで調理できます。 ISSに搭乗しているさまざまな国が、伝統的なコースや軽食を提供し、乗組員が家の味を楽しみながら文化を共有できるように支援しています。

宇宙飛行士はどのように廃棄物を処分しますか?

低重力状態では、バクテリアが急速に広がる可能性があるため、宇宙旅行を検討する際には、清潔さが重要な要素になります。食べた後、宇宙飛行士はシャトルフロアの下のゴミ圧縮機に食べ物のパッケージと廃棄物を処分します。彼らはウェットティッシュでカトラリーとトレイを掃除します。浄化槽や下水道がなければ、シャワーやトイレのゴミもどこかに行く必要があります。低重力環境のため、船内のトイレは水ではなく空気を使って水を流します。トイレの空気をろ過してバクテリアや臭いを取り除き、リビングキャビンに戻します。固形廃棄物はシャトルが着陸するまで船内に保管され、液体廃棄物は宇宙に送られます。 今年の天文学写真家をご覧ください詳細をご覧ください グリニッジ天文台が天文学ガイドを照らす2個セット £18.00から特別価格。新しい王立天文台グリニッジ天文台シリーズガイドから2つのアクセス可能な天文学のタイトルを一緒に購入すると、£1.98を節約できます... 今すぐ購入 星座早見盤&2022年ナイトスカイブックセットガイド £18.00星空を眺める夜にぴったりのコンパニオン。一緒に購入すると£18.00の特別価格でご利用いただけます。星座早見盤は、使いやすい実用的なツールであり、天文学者が1年中毎日星座や星を識別するのに役立ちます... 今すぐ購入 Sky-WatcherSkyhawk-114望遠鏡 £179.00天体観測体験を拡大しようとしている初級から中級の天文学者に最適な望遠鏡... 今すぐ購入